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ウコン

ウコン 栽培

カレーの黄色は、ウコンの色だったんですね! クルクマ=ウコン こんな花を見たことありませんか? 「クルクマ」と言って、 実はこれ、ウコンの花です! ウコンは50種類ほどあると言われており 秋ウコンや春ウコンなどに分類。 3、小松菜を食べやすい大きさに切る。 白ネギを細切りにし、白髪ネギにして水にさらす。 4、2の鍋を火にかけ、煮立ったら火を弱め吹きこぼれないようにする。 5、40分程度炊いたら、小松菜ときくらげを加える。 小松菜に火が入る程度(数分間)加熱する。 6、塩を加え、味をととのえる。 器にもったら、ワンタンの皮、白髪ネギ、クコの実を上にのせる。 3、氷を入れ、炭酸水を加える。 4、柚子果汁を絞り入れる。 カットした柚子をコップの淵に飾る。 2、すりおろしたウコンとバター、塩を入れ、軽く混ぜる。 炊飯器のスイッチを入れて炊く。 <生ウコンカレー> 1、玉ねぎは、薄めにスライス。 セロリはみじん切りし、フライパンを熱し、ごま油でじっくり炒める(飴色になるくらいまで) 2、さつまいも、人参、ナスは大き目の一口大にカットする。 3、別の鍋にごま油を入れ、クミンシードを入れてパチパチと音と香りがしてきたら、 パクチーの茎と根の部分を入れ、さらに一口大にした鶏もも肉を入れ、炒める。 4、そこに、さつまいも、人参、ナスも加えてさらに炒める。 5、4に1と粗くカットしたトマトと、ココナッツミルク、ヨーグルトを入れて煮込む。 6、さつまいもと人参に火が通ったら、 チリペッパー、ガラムマサラ、すりおろしたウコンと塩を入れて調味する。 7、最後にパクチーを加えてできあがり。 出汁になります。 2、緑豆は戻して、半分くらいに切っておく。 白菜は5㎝くらいのざく切り。 葉と軸にわけておく。 豚肉は一口大に切っておく。 3、ウコンをすりおろす。 戻した椎茸2枚程度をみじん切りにし、 豚ひき肉にウコン、塩一つまみと一緒に混ぜ込み、団子にしておく。 4、白菜(軸部分)を鍋に入れ、 水としいたけ戻し汁を入れ、火にかけ沸騰させる。 5、豚肉、戻した椎茸を入れ、ひと煮立ちさせる。 ウコン入り肉団子を加え、ごま油を回し入れる。 6、5分程煮たら、白菜の葉の部分を加え、 さらに20分ほど煮込み、最後に春雨を入れて、 10分ほど煮込んでできあがり。 また面白い野菜、めずらしいものがあったら 臨時特集できたらなーと思っています。 もうすぐ師走。 (株式会社ヴァカボ) 当サイト内の文章・画像等の内容の無断使用・無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。

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ウコンの育て方・栽培・家庭菜園

ウコン 栽培

農家自家採種種・自家栽培苗の販売です。 大量にはありません。 家庭菜園用に御利用下さい。 以前は土・日曜・祝日も郵便局窓口が開いていましたので発送できたのですが、現在は閉まってしまっていますので、土・日曜日・祝日の発送ができません。 宜しくお願いします。 注文先 件名を「注文」として、 品物名・数量・送り先住所・郵便番号・御名前 をお知らせ下さい。 郵便番号をお忘れなくお願いします。 また、住所は都道府県名からお願いします。 市町村合併で送料検索に困ることが多々ありますので、よろしくお願いします。 メールでの御注文の場合は、48時間以内に返信メールをお出しします。 返信メールが来ない場合は、何らかの事情によってメールが着いていないものと思われますので、FAXかハガキにて再度御注文ください。 (他人のメールアドレスを騙る悪質なウイルスの影響で、ウイルスに感染していなくてもサーバーに受送信を拒否されることがあります。 ) FAX・郵便による御申し込みもOKです。 電話は不可です。 電話での御注文・お問い合わせはお受けできません。 日中は畑にいたり、他の兼業の仕事があったりしますし、夜は9時頃に寝て早朝2時頃に起きるという生活をしています。 御電話での御注文・お問い合わせは混乱をきたしまして、御迷惑お掛けすることになることが多々ありますので、御理解・御協力の程お願いします。 ご注意ください。 ) 麦(大麦・小麦・モチ麦)は農産物通販ページをご覧下さい。 古代米は ページもご覧下さい。 アクネモチ 古代稲の一種。 葉・茎は緑色ですが、穂が黒色をしています。 上記紫稲と合わせて使用すると、穂の時期に模様を変化させるということが可能です。 モチ米としても美味しい米です。 籾500g 350円 送料実費 紫稲 その名の通り、葉・茎・穂が紫色をしている珍しい古代稲。 この稲と普通の稲で水田に模様を描くことができます。 米は白色(モチ種)ですので、自家消費する分にはコンバインでまとめて刈ってしまっても問題ないと思います。 村おこしに如何ですか? バケツ栽培しても面白いと思います。 籾500g 600円 送料実費 サトウキビ「竹糖」 沖縄で育てられている品種とは違い、本州・四国で栽培されてきた品種。 沖縄のものより細いです。 高級砂糖「和三盆」の原料としても知られます。 種茎1本(2芽付き) 250円 送料実費 サトウモロコシ 種から育てるサトウキビ。 モロコシの一種で、砂糖が取れる種類です。 茎を噛むと甘い味がします。 5〜6月頃種を播きます。 種1袋(約30粒) 300円 送料実費 早生芋種芋(サトイモ) 我が家に代々伝わる自慢のサトイモです。 早生系ですので早掘りできますが、充分育てると大きくて立派な芋になります。 1袋(5個) 350円 送料実費 (販売期4〜5月頃) 品切 ハスイモ サトイモの仲間ですが、芋は食べずに葉柄のみを食べる種類。 青茎系ですがアクが少なく、シャキシャキした歯ごたえで美味しいです。 生でも食べられますが、汁の実・酢の物・煮物にもできます。 (酢との相性が良いです。 )この葉柄を乾燥させたのが有名な「肥後ズイキ」です。 1袋(5個) 500円 送料実費 (販売期4〜5月頃) 品切 二子芋種芋(サトイモ) 岩手県の在来種。 葉柄が黒っぽい色をしている、少し変わった品種です。 粘りが強く、煮崩れしにくいです。 1袋(5個) 350円 送料実費 (販売期4〜5月頃) 品切 西方種芋(サトイモ) 岐阜県東美濃地方に伝わる子芋用サトイモ。 豊産種で、ネットリして味も良いです。 上記の八名丸よりも、イモの形は少し細長くなります。 1袋(7個) 350円 送料実費 (販売期4〜5月頃 赤芽芋(サトイモ) 親芋・子芋兼用種。 芽が赤くて綺麗で、縁起の良い芋として正月用に使われます。 ホクホクして非常に美味しい芋ですが、他の品種より寒さに弱いので御注意ください。 1袋(7個) 350円 送料実費 (販売期4〜5月頃) 八名丸種芋(サトイモ) 愛知県山間部に伝わる子芋用サトイモ。 丸型の芋がたくさんできます。 ネットリして味も良いです。 1袋(7個) 350円 送料実費 (販売期4〜5月頃) 唐の芋種芋(サトイモ) 親芋・子芋・葉柄、全て食べられる種類。 この芋を特殊な栽培法で育てたのが、京野菜の「エビ芋」です。 子芋の味は、最高です。 1袋(5個) 350円 送料実費 (販売期4〜5月頃) 八丈赤芽芋(サトイモ) 八丈島に伝わる赤芽系のサトイモです。 親芋・子芋両用種です。 あまり大きくなりませんが、独特の風味があり、美味しい芋です。 1袋(7個) 350円 送料実費 (販売期4〜5月頃) チンヌク(サトイモ) 沖縄で栽培されている赤茎系のサトイモ。 上記の八丈赤芽芋に近い種類のようですが、大型です。 独特の風味があり、美味しい芋です。 1袋(5個) 500円 送料実費 (販売期4〜5月頃) 紅サトイモ 珍しい、中身が薄紅色のサトイモ。 収穫する際、葉柄を切ると赤い汁が出ます。 親芋・子芋とも使用できます。 1袋(5個) 500円 送料実費 (販売期4〜5月頃) カラトリ芋 東北地方で多く栽培される、水田で栽培するサトイモ。 畑でも栽培できます。 葉柄も芋も利用できます。 赤色種 1袋(7個) 350円 送料実費 (販売期4〜5月頃) 品切 青色種 1袋(7個) 350円 送料実費 (販売期4〜5月頃) 品切 タロイモ サトイモの原種。 独特の風味があり、美味しいです。 沖縄の田芋(ターウム)に近い味です。 通常のサトイモと同じように育てられ、主に親芋を利用します。 1袋(5個) 500円 送料実費 (販売期4〜5月頃) 品切 タケノコ芋種芋(サトイモ) タケノコの様に長く伸びる少し変わったサトイモです。 親芋専用種です。 1袋(7個) 350円 送料実費 (販売期4〜5月頃) 品切 八ツ頭(サトイモ) 親芋・子芋・茎、全て使える種類です。 特に親芋がコンニャク芋のような形に大きくなります。 縁起の良い芋として雑煮に使う地方もあります。 また右画像のように、親芋を水盤に生けて芽だしをし、観賞用としても利用されます。 (販売品は親芋ではなく、種用の子芋です。 親芋が欲しい人はお問い合わせ下さい。 ) 1袋(7個) 350円 送料実費 (販売期4〜5月頃) 品切 カグラナンバン 新潟県の旧山古志村伝統野菜です。 ピーマンの様な形なのに辛いという、珍しい唐辛子です。 旨みも強く、甘味もありますので、野菜炒めに少し加えると美味しいです。 (但し辛いです。 ) 種1袋(約20粒) 500円 送料実費 品切中 ボタンコショウ 種1袋(約20粒) 500円 カグラナンバン同様、 ピーマンの様な形なのに辛いという、珍しい唐辛子です。 長野県北部の伝統野菜です。 カグラナンバンよりも少し小型です。 送料実費 品切中 伊吹大根 伊吹山の麓、滋賀県坂田郡伊吹町大久保辺りで「峠の大根」として古くから栽培されてきた幻の大根です。 辛味大根としてソバの薬味に使用する他、漬物や煮物にも向きます。 8月中旬〜9月中旬に播きます。 (中部地方標準) 種1袋(約10ml) 500円 送料実費 能登菜 石川県伝統野菜。 能登半島中央部の中島町(現 七尾市)中島集落に伝わる切葉のツケナ。 独特の香りと辛味があり、漬物に最適ですが、煮物・和え物・炒め物等にも利用できます。 血圧を下げる成分を多く含んでいることが分かり、健康野菜として注目されています。 9月頃が種まき適期で、苗にして植えつけるのが良いようです。 種1袋(約5ml) 500円 送料実費 品切中 王滝カブ 長野県王滝村に伝わる伝統野菜。 江戸時代元禄の頃に、尾張藩に年貢として差し出したという記録が残る、古くからの特産野菜です。 赤紫の綺麗な色で、塩漬け・ぬか漬けに利用されます。 種1袋(約10ml) 500円 送料実費 品切中 赤菜 三重県松阪市に伝わる伝統野菜。 蕪の一種ですが細長く、綺麗な赤色をしています。 日野菜の原種とも云われ、漬物にすると最高に美味しい、御勧めの野菜です。 8〜10月・3〜4月くらいが播き時期です。 (ビニールハウス・トンネル栽培でしたら、寒い時期の播種も可能です。 ) 種1袋(約5ml) 500円 送料実費 品切中 辛味大根(京都) 京都の伝統野菜です。 カブラのような形・葉をしていますが、大根です。 大根おろし専用種で、8月中旬〜9月中旬に播きます。 (中部地方標準) 種1袋(約5ml) 700円 送料実費 品切中 辛味大根(親田系) 長野県下条村親田地区につたわる辛味大根です。 白色種と赤色種があります。 8月中旬〜9月中旬に播きます。 (中部地方標準) 栽培条件により、画像より長くなることがあるようです。 粘土質の土地で栽培すると良い物が出来ます。 白色種 種1袋(約5ml) 500円 送料実費 品切中 赤色種 種1袋(約5ml) 700円 送料実費 品切中 丹波黒大豆 有名な大粒の黒大豆です。 晩生ですので、6月中旬ごろ播き、12月に収穫します。 枝豆にしても味が良く、人気です。 種1袋(約30粒) 200円 送料実費 品切中 赤大豆 珍しい赤い色の大豆です。 珍品です。 種1袋(約30粒) 300円 送料実費 品切中 青大豆 緑色の珍しい大豆です。 種1袋(約30粒) 300円 送料実費 品切中 モチ大豆 粘りがあり、独特の食感とうまみのある大豆です。 種1袋(約30粒) 300円 送料実費 品切中 鞍掛豆 青大豆の系統ですが、黒い斑点があり、その模様が馬に鞍を掛けたようなことから名付けられました。 ひたし豆(十分水を吸わせて、塩茹でにします。 )にすると美味しいです。 種1袋(約30粒) 300円 送料実費 品切中 茶鞍掛豆 通常の鞍掛豆は斑点の色が黒色です。 ですが、この豆は茶色い斑点の非常に珍しい種類です。 (画像左。 右は通常種)上記鞍掛豆と同様にひたし豆にすると美味しいです。 種1袋(約30粒) 500円 送料実費 品切中 伊賀大豆 三重県伊賀地方在来の大豆。 白色の大粒品種です。 種1袋(約30粒) 300円 送料実費 品切中 サトウイラズ大豆 少し青みが買った黒目豆。 甘味が強い大豆で、豆乳にすると美味しいです。 浸し豆にも向きます。 種1袋(約30粒) 500円 送料実費 品切中 胡桃大豆 脂肪分が多く濃厚な味の大豆。 浸し豆にすると美味しいです。 種1袋(約30粒) 500円 送料実費 品切中 毛馬キュウリ 大阪在来種のキュウリ。 南支系で、黄色っぽい色の珍しい種類です。 種1袋(約20粒) 200円 送料実費 品切中 ユキノシタ しもやけ・やけど・かぶれ・腫れ物に効く薬草として有名ですが、葉をてんぷら等にして食べることもできます。 また、常緑で葉が綺麗な為、観賞用として庭園に植えられたりもします。 5月終り頃に咲く白い花も綺麗ですよ。 苗1株 500円 送料実費 品切れました。 以下準備中・品切中 (準備中の物は、ご予約承ります。 ) 対州ソバ 長崎県の対馬に伝わる、日本で最も古い種類の在来ソバ。 小粒で収量は少ないですが、風味があります。 7〜8月に播き、約2ヶ月で収穫できます。 希少種です。 種1袋(約50ml) 500円 送料実費 品切中 牡丹ソバ(夏ソバ) 北海道在来種の夏ソバです。 4〜5月頃(晩霜の恐れのなくなった頃)に播いて夏に収穫できます。 種1袋(約50ml) 350円 送料実費 品切中 鹿ケ谷カボチャ 伝統京野菜の一つ。 ヒョウタン型の面白い形をしたカボチャです。 粘質で、だしをきかせて煮付けると美味しいです。 種1袋(約10粒) 300円 送料実費 品切中 高知カボチャ 高知県近辺で栽培されているカボチャ。 東洋種ですが非常に甘味が強く、美味しいカボチャです。 種1袋(約15粒) 500円 送料実費 品切中 丹生川カボチャ (飛騨カボチャ) 岐阜県高山市の旧丹生川村特産のカボチャ。 長い独特の形をした西洋種のカボチャで、ホクホクして美味しいです。 種1袋(約15粒) 500円 送料実費 品切中 島瓜 奄美大島在来のキュウリの仲間。 画像は熟した物ですが、若い内に収穫しても良いようです。 酢もみ・煮物・あんかけ・汁の実等に利用できます。 種1袋(約20粒) 300円 送料実費 品切中 八町キュウリ 長野県在来種のキュウリ。 太短い、ずんぐりむっくり形です。 種1袋(約20粒) 200円 送料実費 品切中 落瓜 岐阜・愛知の伝統野菜。 上記の真桑より大型で甘味が強いです。 こちらも蔓から自然に取れた物を収穫します。 (蔓から落ちた物を収穫するから「落瓜(おちうり)」です。 4〜5月頃播き、7〜8月頃収穫します。 1袋(約20粒) 200円 送料実費 品切中 月桃(ゲットウ) 沖縄に自生するショウガ科の薬草です。 非常に良い香りがし、葉で餅や饅頭を包んだりして使われます。 観葉植物として栽培してみては如何でしょう? 花もたいへん綺麗です。 なお、熱帯性植物ですので、鉢植えにして、冬は室内に取り込んで管理して下さい。 (画像は、沖縄県小浜島に自生していた月桃の花です。 ) 苗1株 500円 送料実費 品切中 南大東島の「大輪月桃」1株1500円 品切中 チョロギ 塊茎を梅酢漬けや、汁の実にする縁起物の野菜。 ボケ防止に効果があるとされ、注目されています。 種塊球1袋(約10球) 500円 送料実費 (販売期11〜3月頃) 品切れました 苗1株 200円 送料実費 (販売期4〜5月頃) 品切中 モーウイ 沖縄伝統野菜。 キュウリの仲間ですが、地這い栽培し、黄色く熟してから収穫します。 丈夫で育てやすいです。 種1袋(約10粒) 200円 送料実費 品切中 オカワカメ「琉球百薬」 アカザカズラとも呼ばれる、ツルムラサキの仲間。 ミネラル豊富で免疫力向上・老化防止効果をもつというスーパー野菜。 葉・若芽を、おひたし・炒め物・天ぷらにします。 ムカゴや芋も茹でたり、天ぷら・とろろにして食べられます。 栽培も簡単で、植えっぱなしでOK。 ただ、蔓になりますので支柱が必要です。 冬に地上部は枯れますが、春になると、また芽が出てきます。 (寒冷地では完全に枯れることもあります。 ) 苗1株 1000円 (送料実費) 品切中 島ラッキョウ 沖縄在来種種の小型ラッキョウです。 軽く塩もみして削りカツオと醤油をかけて食べると絶品です。 9月頃植え付け。 4〜6月頃収穫します。 種球1袋(20球) 350円 送料実費(販売期7月下旬〜9月中旬) 品切中 赤ラッキョウ 珍しい赤い色のラッキョウです。 希少種です。 9月頃植え付け。 6月頃収穫します。 種球1袋(15球) 500円 送料実費(販売期7月下旬〜9月中旬) 品切中 ラッキョウ 通常種のラッキョウです。 福井系統の物です。 9月頃植え付け。 6月頃収穫します。 種球1袋(20球) 350円 送料実費 (販売期7月下旬〜9月中旬) 品切中 アサツキ 9月頃植えつけて春に収穫します。 薬味にします。 軟白栽培して味噌を付けて食べても美味です。。 種球1袋(20球) 350円 送料実費(販売期7月下旬〜9月中旬) 品切中 島カボチャ 沖縄在来種のカボチャ。 日本カボチャの系統で、細長い面白い形をしています。 夏の暑さにも強く、丈夫で育てやすいカボチャです。 種1袋(約10粒) 300円 送料実費 品切中 餅菜 濃尾平野(岐阜・愛知)に伝わる伝統野菜。 この地方では、正月の雑煮には欠かせません。 軟らかく、アクが少ない菜です。 小松菜と同じ様に利用できます。 栽培法も、小松菜と同じです。 種まきから一ヶ月くらいから収穫出来ます。 種1袋(約10ml) 200円 送料実費 品切中 暮坪カブ 岩手県遠野地域に伝わる伝統野菜。 地元では漬物用として栽培されてきた物ですが、非常に辛味が強く、辛味大根と同じように、おろしてソバの薬味に使えます。 漫画「美味しんぼ」でも取り上げられて有名になりました。 (小学館「美味しんぼ」32巻) 8〜10月くらいが播き時です。 種1袋(約10ml) 500円 送料実費 品切中 島オクラ 沖縄伝統野菜。 本土の物とは違って丸莢で、大型です。 繊維が入りにくく、柔らかで、育てやすい種類です。 花も綺麗ですよ。 種1袋(約20粒) 200円 送料実費 品切中 アジメコショウ苗 岐阜県伝統野菜です。 辛味の強い細長い唐辛子です。 青い内に収穫して焼いて食べたりもできます。 (辛いです。 ) 1株(小苗) 200円 送料実費 (販売期5月中旬〜6月頃) 品切中 田中唐辛子苗 京都の伝統野菜。 シシトウの原種で、辛味の無い唐辛子です。 鉢植えでも栽培でき、豊産種です。 1株(小苗) 200円 送料実費 (販売期5月中旬〜6月頃) 品切中 山科唐辛子苗 京都の伝統野菜。 上記の田中唐辛子に近い種類で、辛味の無い唐辛子です。 鉢植えでも栽培でき、豊産種です。 1株(小苗) 200円 送料実費 (販売期5月中旬〜6月頃) 品切中 ドジョウナンバン苗 岐阜県郡上市の旧明宝村寒水地区に伝わる伝統野菜です。 つぎ汁という郷土料理に使われてきた辛味・旨味のある唐辛子です。 1株 200円 送料実費 (販売期5月中旬〜6月頃) 品切中 万願寺唐辛子苗 京都の伝統野菜。 辛味の無い大型唐辛子です。 1株(小苗) 150円 送料実費 (販売期5月中旬〜6月頃) 品切中 キクイモ 糖尿病によいと話題のヤーコンの仲間。 ヤーコンと同じでイヌリンを含み、糖尿病に良い芋です。 但し、ヤーコンほどの甘味はありません。 醤油漬け・味噌漬け・梅酢漬けに向きます。 花はヒマワリのようで綺麗ですが、人の背丈より高く伸びますので、広い場所で育ててください。 芋500g(10株以上栽培出来ます) 500円 送料実費 (販売期11〜3月頃) 食用としても使用できます。 ハヤト瓜 瓜その物を種にして栽培するという、珍しい瓜です。 3月下旬くらいに暖かい部屋で芽だしをし、瓜の上半分が土から出るように仮植えします。 5月になったら、植え付けをします。 丈夫で、驚くほど多収です。 粕漬け・味噌漬けに向きます。 緑色種1個 200円 送料実費 品切中 白色種1個 200円 送料実費 品切中.

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ウコンの栽培方法 :ウコンの種類、効果と食べ方

ウコン 栽培

ウコンとは 非常に不思議な食べ物です。 食べ物というよりは香辛料などのハーブに近い位置づけで、薬のようにその薬効を重視して現在ではもてはやされています。 近年のものかとおもいきや、ウコンとはターメリックのことです。 つまり、カレー粉として昔からずーっとお世話になっているものです。 これが、健康ブームにより、肝臓にいいとかお肌にいいということが注目されて健康食品としての扱いをされているようです。 サプリメントのウコンなどはとても少量でとても高いのです。 しかし、カレーなら、ご飯を付けても300円以下で食べられます。 一体何が違うのでしょうか?サプリのウコンと一杯のカレーライスに入っているウコンでは量が違うのでしょうか?? それはさておき、ウコンだけを粉末で買うと高いです。 ターメリックを買うと、そこそこの値段がします。 しかし、カレー粉はとても安いです。 じゃあ、カレーを食べて健康になればいいじゃないか?と思うのですが、そうはいかないようです。 ウコンでも産地が大事で作り方もこだわっている方がいいようです。 カレーに入っているウコンは海外で大量生産でどうやっているか分かりません。 それと比べると、ウコンとして流通させるには国内生産で有機栽培のものがとてもいい値段で取引できるようです。 やはり有機とかオーガニックとかと言われると美容に良さそうな気がしてしまいますね。 そういうことはさておき、自分で作れば有機栽培、無農薬栽培も思いのままです。 種のウコンを買ってきて育てることができます。 ほんとうに小さいウコンが3つはいって500円というとんでも無い値段ですが、 これを買って育ててみることにしました。 また、紫色のウコンもあるのです。 紫のカレーが作れるということでしょうか?カレーはカラフルに作れます。 そんなことはいいのですが、まずは、黄色いものから作ってみることにしました。 利用用途は、、健康のためには乾燥粉末を食べたり、風呂に入れるということが書いてありました。 ウコンを発芽させる方法は? 生姜と似ているので生姜と同じでいいのかと思いきや、生姜は日光に当ててから植えると芽が出やすいと言われているのですが、ウコンは日光にあまり当てないようにして、 それも土を被せておいて、乾燥をさけ、加湿をさけるとあります。 それでいて、3週間くらいかかるというのです。 生姜もこれくらいですので、仕方がないことです。 本当は畑に直接植え付けたいところです。 その方が圧倒的に楽です。 しかし、謎です。 二日酔いにいいということです。 飲めば気持ち悪いのは当然としても、血圧やコレストロールを下げるという、素晴らしい、成人病対策には最高です。 しかし、かなり宣伝効果に踊らされている気がします。 しかし、スーパーウコンって、なんかすっごい名前ですね。 何が凄いって、その値段です。 金かとおもうほどに高いわけです。 それは、下の種ウコンを見ればわかりますが、ほぼ、干からびていないウコンが1つで、 その大きさたるや、親指の先ほどです。 すごい、インパクトです。 ウコンです。 間違えないでください。 泥の塊じゃありません。 これでも、1コイン以上、1000円弱はしています。 嘘だろう、、、って、つぶやいたのは言うまでもありませんが、 一番左は種芋っぽいですが、右から二番目とか、、どう考えても発芽しそうな気がしません。 一体、どういう仕組なのか? 見守ってみたいです。 結局、発芽したのは1番左の1つだけでした。 ここから芽が伸びていく姿が想像できないのですが、しかも、なぜ、 こんなに小さい??? ショウガみたいにもっと多めに入れてくれてもいいはずなのに? これは生気があります。 発芽しそうな勢いです。 芽出しでもすればいいかもしれません。 発芽してびっくりです。 新芽とかそういう発芽的なものは確認できず、いきなり、中心からぶっとい茎がどーんと 伸びてきました。 そして、この小粒のウコンからは想像もできないほどのたくましい成長力、驚くばかりです。 この勢いにあやかりたいという願いがあるのかと思います。 これです。 問題の、、どう見ても皮しか残ってないように見えますが、、、 まあ、1コが上手く育てば十分なウコンが収穫できるでしょう。 これがやけに白いんです。 浅く植えて、ビニールで保温して芽出し処理をします。 当然です。 これをうえたら、堆肥かウコンかわけが分からなくなってしまいます。 高いものなので、見失わないようにします。 願いを込めながら土を被せます。 見事に発芽しました。 立派な根もあります。 植え替えに強い根をしています。 葉は巻き状態です。 なんで、まだ一枚も葉を展開していないのに、30cmくらいあります。 これは確認できた未発芽ウコンです。 くさってもないですし、分解されてもいません。 このまま植えてみます。 良かったです。 ほんとうに良かったです。 あやうく、捨て銭になるかと思いました。 この1本があるおかげで救われました。 これがこの後、とんでもなく巨大になるとは、思いもしませんでした。 芽出し後の本植えです。 さすがにあれだけ小さいウコンをそのまま地中深くに埋めるのは破壊行為です。 ですから、ちゃんと芽出しをして正解でした。 少ししかたっていないのですが、、いきなり、見事なウコンです。 というのも、芽出しをするために、ビニールトンネルに種芋を植えていたのですが、 1つ以外は、一向に発芽しませんでしたので、もう、そのまま植えてしまいました。 すると、芽出しに成功した1本だけが、初夏になるころに葉が伸びてきて急激に成長しました。 真夏が一番元気でした。 ショウガとはひと味もふた味も違う、似たような見た目ですが、葉は違う。 筋が多いです。 かなり、ヒダが入っています。 茎は左右交互に重なりあっています。 いわゆる竹の子方式です。 全体像はこれくらいです。 これでは干からびそうな地面ですが、元気です。 ウコンは暑いほうがいいようです。 かなり葉が大きくて、広い幅があります。 横に広がっていて、場所をとります。 まるで葉巻のような葉が伸びてきました。 葉を裏返すと、やはりきれいです。 しかし、筋、葉脈が浮き出ていません。 南国の熱帯の植物のような造りに見えます。 たしかに、熱帯の植物だといえばそれに近い、バナナにも見える、 なるほど、暑い地域のものであると分かります。 こうやって株元でいくつも株が分かれていき、球根であるウコンが増えていくのでしょう。 球根をまもるために土寄せをして、盛ります。 ウコンって始めは知らなかったのですが、ターメリック、カレー粉の原材料です。 沖縄の健康食品を扱っている友達が、「これウコンで肝臓か、酒を飲んだ後にいいんだよ。 そう、ターメリックね、カレーだよ」っていうので、冗談で、近縁種であるターメリックといういかにも海外のものを持ちだしてたとえているのだと思っていましたが、種類の若干違いはあれど、やはり、ターメリックはウコン、ウコンはターメリック、つまり、カレー粉かよ。。 ってなるわけです。 ならば、物凄い格安で業務用に使える食材が買える店でいくらでも、健康食品であるウコンが買える、、いや、むしろ、どこでも、毎日でもカレーレトルトでも食べておけばいいって話になるわけです。 しかし、カレーレトルトも値段でよりけりで、ほんと色々あります。 コストダウンしていくどんどん、不思議になっていきます。 サラサラすぎるとか、材料にインスタントコーヒーッて書いてあって、でも、正直でいいな、なんか信用できるかも、、みたいな感じがしたりするのもあったりして、通販で買えたりするのですが、送料を考えるとなんと、レトルトカレーがメール便で送られてくるということが、、、 そのメール便の中にレトルトカレーがいくつも入って送料無料でかえます。 そうかと思えば、本当にコストダウンが進みすぎて、ショッピングモールはやばそうです。 ピンチ? なにか、商品を買おうとしたら、在庫を持っていないのに出品していたりして、注文してから在庫切れでキャンセルとか言ってくるものがあります。 これは客にはキャンセルするなって言うのか? いや、そういうキャンセルがありえるなら、逆に客もいくらでもキャンセルが可能な理論となります。 本来は法的にあるのでしょうが、ショッピングモールによってシステムは様々で、キャンセルがペナルティーとして、その店の信頼を失墜させるものもあります。 そういうところならば、客も店もキャンセルはなし! です。 で、何が言えるかというと、キャンセルが可能っていうのは、イタズラじゃなくて、店が在庫を持たずに販売ができるということです。 いくらでも出品しておいて、在庫がないから、、って言える。 こんなの、おかしいです。 それも、確かに、注文後に元卸に発注するというシステムだと在庫を持ちません。 また、それだと、本当に在庫があるのか? って、疑問がわきます。 特に限定生産の年度が決まっているものはまず、不可能なはずで、生産個数が決まっています。 これはもう、絶対に生産されないはずのものが売られていることもあるわけです。 そして、当然のように、メーカーに発注しても生産終了していますって言われて、それを時間差で、購入ボタンを押した消費者に伝えてきます。 キャンセルです。 つまり、キャンセルペナルティーがないなら、何の抑制効果の意味もない、、ということになります。 ところが、本当に賢い、奇抜なことを考えだす人が作ったシステムは、キャンセルでペナルティーがつきます。 店がキャンセルしてもそれを評価に書けばみんな買いません。 それがあることによって、絶対に在庫が確保される、必死で在庫を確保する、二箇所で販売しても、在庫が切れたらモールをキャンセルしないと重大なペナルティがつきます。 これでこのモールが確実に買える場所であると言えます。 逆に、困ったのが、いくら注文しても買えないというモールがありました。 ほんと、2,3回注文しても買えませんでした。 在庫があと1つとかなっているのに、注文すると、ありませんでした。 、、、、 また、いつ発送しますっていってきたのに、実はミスでした、すみません。 こんないい加減な取引するなら、金輪際使いません。 そんなモールを使うこと自体が嫌になり、みな辞めていく。 実はそれが起きていて、やはり、ユーザーがモールの良し悪しをわかりだしてきたと言えます。 おかしな話。 信用がないと思われていたモールが確実だったりして、一番、わかりやすいモールだったところが、ごちゃごちゃで全然、得なのか損なのか分からないとかなったり、、 さらに面倒、手間が増えると、もう、辞めてしまいます。 日々、楽な方法へ流れていきます。 最近は1クリックで、送料なしで、最大規模の品揃えで、1日以内に到着で買えないと買わないことが増えてしまいました。 みんなもう、昔流行ったモールは使いません。 お得とかいって、全然、得じゃありません。 何回も在庫がない商品の注文をさせられて、何も買えない。。。。。 こんな損害はありえません。 それでいけば、確実にもうだめなわけです。 これがまた、ユーザーから利益を取るのか、出品者から取るのか? これによって大きく変わってきます。 つまり、お客さんが居なくても出店さえしていればお金が入るモールと、お客さんが買ってくれないと利益が入らないモールがあります。 どちらが最後に残るかは明白です。

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